Ah! la Salicorne, ce petit haricot de mer! Toute une histoire !

Nous le récoltons à la main sur nos plages du Bassin d'arcachon vers le mois de juin.

Puis, nous les trions, nettoyons et enfin, nous les faisons confire dans du vinaigre de vin blanc d'Aquitaine afin de les incorporer dans le confit de vin d'entre deux Mers.

 

Le vin d'Entre deux Mers (région bordelaise) est idéal pour accompagner un poisson, des huîtres. Ce confit réalisé avec ce vin emblématique et des salicornes confites au vinaigre est le must pour accompagner des huîtres. Une petite cuillère de cet élixir bien frais sur une huître va vous embarquer au coeur du Bassin d'Arcachon. Fermez les yeux et dégustez!

 

Contenance : 130g

 

FABRICATION ARTISANALE FRANCAISE

CONFIT DE VIN D'ENTRE DEUX MERS AUX SALICORNES

5,50 €Prix
  • CONSERVATION

    DLUO 2 ans

    A conserver au frais après ouverture

  • INGREDIENTS

    Vin aop Entre deux Mers, sucre de canne, salicorne confite au vinaigre d'Aquitaine,  agar agar bio si nécessaire.

    Teneur totale en sucre   47g pour 100g

    Préparé avec 60g de fruits pour 100g

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