CEVICHE DE BAR, MAngue et vinaigre de fraise

 INGREDIENTS : POUR 4 Personnes

  • 600g de filet de bar extra frais

  • 1 mangue

  • 1 tomate

  • 1 oignon rouge

  • 1cm de gingembre frais

  • jus de 2 citrons verts

  • 6 cs vinaigre de fraise MAISON MARELIA

  • feuilles de coriandre

  • noix de pécan

PAS a PAS DE LA RECETTE :

  1. Coupez le bar en morceaux de 1,5 cm.

  2. Le faire mariner avec le vinaigre de fraise, le jus de citron vert et le gingembre frais coupé en petits morceaux pendant environ 30 minutes au réfrigérateur.

  3. Coupez la tomate et la mangue en petits dés.

  4. Ciselez l'oignon rouge.

  5. Dressez les morceaux de bar avec les dés de tomate et de mangue, l'oignon rouge.

  6. Parsemez de coriandre et de noix de pécan.

Parsemez de coriandre ciselée et de noix de pécan.

Dégustez bien frais.

CONSEIL 1 : Vous pouvez remplacer le vinaigre de fraise par le vinaigre de litchi MAISON MARELIA.

CONSEIL 2 : Ajouter quelques cuillères de confiture artisanale cocktail exotique by MAISON MARELIA.

 

 

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