poulet rôti au citron basilic
INGREDIENTS : POUR 4 Personnes
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1,5 kilo poulet
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1 oignon
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2 gousses d'ail
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4 cc confiture citron basilic MAISON MARELIA
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10cl bouillon volaille
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3 cs huile olive
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1 kilo pomme de terre type grenaille
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sel & poivre
PAS a PAS DE LA RECETTE :
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Préchauffer le four à 180°C
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Déposez sous la peau du poulet la confiture de citron basilic.
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Badigeonnez le poulet d'huile d'olive et zeste de citron.
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Déposez le poulet dans un plat allant au four et disposez les pommes de terre préalablement nettoyées.
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Arrosez du bouillon de volaille et salez et poivrer.
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Cuire pendant 1h15 en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
CONSEIL : Vous pouvez rajouter du basilic ciselé sur les pommes de terre avant de servir.
ASTUCE : Avec les restes de poulet, vous pouvez préparer un succulent burger.
Emiettez le poulet, le déposer sur un pain à burger. Puis disposer quelques dés de féta, dés de tomate, de la roquette, des oignons et poivrons confits et tartiner le deuxième pain de ketchup de carotte. MIAM!
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