FOIE GRAS POELE poele au VINAIGRE DE POMME SUR LIT DE KETCHUP DE BETTERAVE

 INGREDIENTS : POUR 4 Personnes

  • 1 foie gras cru 500g

  • 8 cc ketchup betterave MAISON MARELIA

  • 2 cc vinaigre de pomme MAISON MARELIA

  • sel & poivre

PAS a PAS DE LA RECETTE :

  1. Pôelez le foie gras , escalopé en 4 parts égales, 1minute sur chaque face.

  2. Déglacez avec le vinaigre de pomme.

  3. Sur chaque, déposer joliment à la cuillère un lit de ketchup de betterave.

  4. Déposez le foie gars poêlé.

  5. Salez & poivrez.

CONSEIL 1 : Vous pouvez remplacer le ketchup de betterave par le ketchup de mangue MAISON MARELIA.

CONSEIL 2 : Vous pouvez remplacer le vinaigre de pomme par le vinaigre de poire MAISON MARELIA.

CONSEIL 3 : Vous pouvez déglacer le foie gras avec 3 cc de confit de vin de sauternes MAISON MARELIA

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