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TARTE TATIN CARAMEL BEURRE SAlÉ

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 INGREDIENTS : POUR 4 Personnes

  • 4 pommes Granny Smith ou Golden

  • caramel au beurre salé MAISON MARELIA

  • 1 pâte feuilletée

C'est parti !

PAS a PAS DE LA RECETTE :

  1. Préchauffer le four (180°C)

  2. Eplucher les pommes et les couper en 8

  3. Faire fondre un peu de beurre dans une poêle

  4. Y ajouter les quartiers de pomme et les faire confire

  5. Recouvrir le fond du moule de caramel

  6. Déposer dans le moule les pommes confites

  1. Poser la pâte feuilletée au dessus des pommes en couvrant bien les bords du moule

  2. Cuisson 35 minutes

​

   ASTUCE 1 : Recouvrir la pâte de papier sulfurisé     si celle-ci brunit trop rapidement.

​

   ASTUCE 2 : Préférer la Pomme Granny Smith           pour cette recette car son acidité va                         contrebalancer avec la douceur du caramel et         elle a une meilleure tenue en cuisson.

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