Ciselez l'oignon et l'ail, découper l'agneau en dés.

Préchauffez le four à 180°C

Dans une cocotte allant au four, faites revenir l'oignon et l'ail puis ajouter les épices.

 Ensuite, ajoutez la viande et faites la dorer.

Diluer votre bouillon de légumes dans l'eau préalablement chauffé et verser la confiture de figue abricot.

Salez et poivrez à votre convenance

Enfournez à 180°C pendant 1 heure

Servir avec de la semoule ou du boulghour

Parsemez de coriandre fraîche